Bánh tráng trộn gồm những gì? Cách trộn và các loại topping
Sinh Thái Việt · Cập nhật 2026-11-04
Bánh tráng trộn là món ăn vặt phổ biến, được làm từ bánh tráng cắt sợi tẩm vị, trộn cùng nhiều loại topping và sốt. Mỗi vùng, mỗi quán có công thức riêng, nhưng các thành phần chính khá giống nhau.
Thành phần chính của bánh tráng trộn
- Bánh tráng: sợi trộn, bánh tráng tẩm vị, phơi sương hoặc dẻo tôm.
- Đồ khô: khô bò, khô gà lá chanh, khô heo cháy tỏi, mực.
- Topping: tóp mỡ, hành phi, tép sấy, đậu phộng, rong biển, chà bông.
- Sốt và gia vị: sốt me, sốt tắc, sốt bò, sốt ớt, bơ, muối tép.
Cách trộn cơ bản
Cho bánh tráng vào bát hoặc túi, thêm sốt theo khẩu vị rồi trộn đều cho bánh thấm. Sau đó thêm đồ khô và topping, trộn nhẹ tay để không làm vụn. Thưởng thức ngay để giữ độ giòn và dai.
Các vị được ưa chuộng
Các vị hay gặp gồm sate bò, me bơ, tắc bơ, bơ ngũ vị, phô mai, gà sốt me cay và lá bò lục vị. Bạn có thể xem toàn bộ danh mục tại bánh tráng trộn, phơi sương, dẻo tôm của Sinh Thái Việt.